孙恺，1976年出生于北京，从小就对美食有着浓厚的兴趣。长大后，他毕业于北京电影学院导演系，在进入中央电视台之前，曾在一家杂志社担任编辑。

2011年，孙恺有机会执导《舌尖上的中国》。当时，这部纪录片的企划案已经有了，但还没有具体的内容。孙恺和他的团队经过了大量的调研和采访，确定了纪录片的主题和拍摄方向。

为了拍好《舌尖上的中国》，孙恺和他的团队走遍了中国的30多个省市，采访了数百名美食家、厨师和普通百姓。他们深入到每一户普通人家，记录下他们对美食的理解和热爱。

在拍摄过程中，孙恺和他的团队遇到了很多困难。他们要克服各种恶劣的天气条件，还要面对各种语言和文化的差异。但他们始终坚持着，力求将最真实、最动人的美食故事呈现给观众。

经过近两年的拍摄和制作，《舌尖上的中国》终于在2012年1月登陆央视。这部纪录片一经播出，就引起了巨大的轰动。它不仅获得了观众的一致好评，还获得了多项国内和国际大奖。

孙恺的成功，除了他的才华和努力外，还离不开他对美食的热爱和深入的理解。他在纪录片中所表现出的对美食的敬畏和尊重，让观众们为之动容。