大家好，我是热爱美食的厨房小能手。今天咱们的主题是——蒸芋头！是不是觉得很简单？但是，想要把芋头蒸得又粉又糯，还是有点小技巧的。

首先，选芋头！

看外形： 尽量选择圆滚滚、个头均匀的芋头，这样的芋头内部组织比较均匀，口感更好。

摸手感： 拿起来掂量掂量，感觉沉甸甸的，说明水分充足，淀粉含量高，蒸出来会更粉糯。

看切口： 如果是已经切开的芋头，看看切口处有没有霉变或者腐烂的迹象，有的话就不要买了。

然后，处理芋头！

去皮： 这是最让人头疼的一步，芋头的汁液含有刺激性物质，容易引起皮肤瘙痒。建议戴上手套处理，或者用削皮刀削皮，尽量避免直接接触。

清洗： 去皮后的芋头要用清水冲洗干净，把表面的黏液洗掉。

切块： 根据个人喜好切成大小合适的块状，方便蒸熟。我一般喜欢切成2-3厘米的小块，更容易入味。

接着，开始蒸啦！

准备： 在蒸锅里放入足够的水，铺上一层蒸笼布或者直接把芋头块放入蒸笼里。

蒸制： 大火烧开后转中火，根据芋头的大小和数量，蒸15-25分钟左右。用筷子轻松扎透芋头块，就说明熟啦！

小秘诀： 如果你喜欢吃甜的，可以在蒸的时候撒上一些白砂糖或者红糖，蒸出来的芋头自带香甜味！

最后，享用美味！

蒸好的芋头可以直接吃，也可以搭配各种调料。比如：

直接吃： 原汁原味，感受芋头的香甜粉糯。

蘸酱油： 喜欢咸味的可以蘸点酱油，简单又美味。

淋蜂蜜： 甜蜜蜜的，超级治愈！

做甜品： 蒸好的芋头可以用来做芋泥、芋圆等各种甜品，发挥你的创意吧！

温馨提示：

蒸芋头的时间要根据芋头的大小和数量灵活调整。

如果担心芋头不熟，可以用筷子多扎几下。

吃不完的芋头可以放凉后放入冰箱冷藏，下次加热一下就可以吃了。

好啦，今天的蒸芋头教程就到这里啦！是不是超级简单？赶紧动手试试吧，相信你也能做出美味的蒸芋头！