海参是海洋中一种棘皮动物，其体内富含多种活性物质，这些物质对人体健康有着广泛的益处。

1. 提高免疫力

海参中的海参皂苷是一种天然的免疫增强剂，可以激活免疫细胞，增强人体抵御病原体的能力。

2. 抗氧化

海参中还含有丰富的抗氧化剂，如维生素C、维生素E和硒。这些物质可以清除体内自由基，延缓衰老，降低患慢性疾病的风险。

3. 护肤养颜

海参中的胶原蛋白和透明质酸是皮肤的重要组成成分。食用海参可以补充这些物质，保持皮肤弹性，延缓皱纹的产生。

4. 促进伤口愈合

海参中的精氨酸和赖氨酸有助于促进伤口愈合，缩短恢复时间。

5. 调节血脂

海参中含有一种叫做牛磺酸的物质，可以降低血清胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。

6. 抗凝血

海参中的硫酸软骨素是一种天然抗凝剂，可以预防血栓形成。