左卡尼汀是人体内自然产生的化合物，但也可以从食物中获取，比如红肉、鸡肉、鱼肉和乳制品。左卡尼汀的补充剂也广泛用于提高运动表现和减脂。

左卡尼汀通过将脂肪酸从细胞运输到线粒体来发挥作用，线粒体是细胞产生能量的地方。一旦脂肪酸到达线粒体，它们就可以被氧化产生能量。左卡尼汀还具有抗氧化特性，有助于保护细胞免受自由基的损害。

左卡尼汀的补充剂已被证明可以提高耐力、减少肌肉损伤，并有助于减脂。然而，值得注意的是，左卡尼汀的补充剂对某些人可能无效，特别是那些饮食中已经含有足够左卡尼汀的人。

左卡尼汀的常见副作用包括胃肠道不适、恶心和腹泻。然而，这些副作用通常是轻微的，并且会在几天内消失。