准备食材：

生花生米 500g

八角 2枚

桂皮 一小片

香叶 2片

花椒 15粒

干辣椒 4根

食盐 适量

步骤：

1. 清洗花生米：将花生米倒入盆中，加水浸泡1小时，然后搓洗干净沥干水。

2. 调制五香料：将八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒放入搅拌机中打成粉末，装入纱布包中备用。

3. 炒制花生米：锅中倒入少许油，将花生米倒入锅中，中火翻炒至花生米表面断生。

4. 加入五香料：将纱布包中的五香料放入锅中，继续翻炒均匀。

5. 调味：根据个人口味加入适量食盐。

6. 炒香：继续翻炒至花生米表面变金黄色，香味浓郁即可出锅。

小贴士：

花生米一定要洗净沥干水，否则炒的时候容易溅油。

五香料的用量可以根据个人口味调整。

炒花生米时要不停翻动，防止糊锅。

出锅后趁热撒上白芝麻或海苔碎，味道更佳。