转基因食用油，顾名思义，就是通过基因工程技术改造过的大豆、油菜等植物的油脂。它的出现，旨在提高作物产量，减少农药使用、提高耐受性等。

优点：

缺点：

安全性：

世界卫生组织和美国食品药品监督管理局（FDA）等权威机构均认为，目前市面上的转基因食用油是安全的。经过严格的评估和测试，认为其营养价值与非转基因食用油相似，不会对人体健康造成危害。

如何辨别：

我国规定，转基因食品必须明确标注。购买食用油时，注意查看其配料表，若标注有“转基因”字样，则为转基因食用油。