“下豆腐车”其实是一个网络流行语，源于网络游戏中的一种现象。它原本指的是在某些游戏中，玩家在游戏世界中遇到一些奇奇怪怪的、不符合逻辑的事件，或者说一些匪夷所思的bug，从而导致游戏体验变得十分糟糕。

例如，在一些大型多人在线角色扮演游戏 (MMORPG) 中，玩家可能会突然发现自己被卡在场景中，无法移动，或者莫名其妙地被传送到地图的边缘，甚至是被系统强制下线，这些都属于“下豆腐车”的典型例子。

为什么叫“下豆腐车”呢？因为在传统的游戏概念里，玩家在遇到bug的时候，往往会发出类似“这游戏真是豆腐渣工程，简直是下豆腐车”的抱怨，久而久之，这个词语便成为了玩家们用来形容游戏bug的代名词。

当然，“下豆腐车”也不仅仅是用来吐槽游戏bug的，它也可以用来形容其他各种各样的“不正常”现象，比如：

总之，“下豆腐车”是一个带有戏谑意味的网络流行语，它可以用来表达各种各样的“不正常”现象，给生活增添一些趣味。