棺材瓤子，指的就是龙。

棺材瓤子指的是棺材里的尸体，而龙在中国文化中被认为是皇帝的象征，皇帝死后是要葬在棺材里的。因此，棺材瓤子就用来代指龙。

为什么龙会被比作棺材瓤子呢？这其实与龙的习性有关。龙喜欢待在阴暗、潮湿的地方，棺材里正好符合这个条件。而且，龙在神话传说中往往与死亡联系在一起，比如“龙王掌管水域，掌管着人的生死”。

所以，人们就把棺材瓤子用来暗指龙，也就是“棺材瓤子——龙”这个歇后语的由来。