第一天：

刚泡好的绿豆，一个个饱满圆润，像小绿宝石。

第二天：

绿豆开始吸水膨胀，外壳微微开裂，露出里面淡黄色的豆芽芽点。

第三天：

豆芽芽点不断生长，豆芽破壳而出。此时，豆芽约有1-2厘米长。

第四天：

豆芽快速生长，茎和叶都明显变长。茎部呈淡绿色，叶片呈嫩黄色。

第五天：

豆芽长到约5-6厘米，茎部逐渐变粗，叶片也增大变宽。

第六天：

豆芽长到约7-8厘米，茎部挺拔，叶片肥厚。可以采收食用啦！

第七天：

采收后的豆芽，根须洁白，茎叶脆嫩，非常可口。