## 挑选花生米

选择饱满、颗粒均匀的花生米。避免挑选有破损、霉变或虫蛀的花生米。

## 清洗花生米

用清水将花生米冲洗干净。这一步可以去除表面的杂质和灰尘。

## 浸泡花生米（可选）

将花生米浸泡在清水中30分钟左右。浸泡可以使花生米吸水膨胀，炒制时更易熟透。

## 沥干水分

将浸泡好的花生米沥干水分。

## 炒制花生米

1. 锅中倒入适量油，加热至6成热。

2. 将花生米倒入锅中，不断翻炒。

3. 大约2分钟后，花生米表面变色，发出噼啪声。

4. 继续翻炒，直至花生米完全熟透，颜色变成金黄色。

## 调味（可选）

炒好后，可以根据个人喜好添加调味料，如盐、五香粉、辣椒粉等。

## 保存方法

炒熟的花生米应密封保存在阴凉干燥处。