1. 干煸林蛙油

干煸林蛙油是一道经典的川菜，做法简单，味道鲜美。

材料：林蛙油、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精

做法：

1. 林蛙油洗净沥干水分，用料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制15分钟。

2. 青椒红椒切块，葱姜蒜切末。

3. 热锅下油，放入葱姜蒜爆香，倒入林蛙油煸炒至变色。

4. 加入青椒红椒继续煸炒，加适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。

5. 调入盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

2. 林蛙油汤

林蛙油汤是一道滋补养生的佳肴，适合冬季食用。

材料：林蛙油、山药、枸杞、红枣、姜、盐

做法：

1. 林蛙油洗净沥干水分，山药去皮切块，枸杞红枣洗净。

2. 热锅下油，放入姜片爆香，倒入林蛙油翻炒。

3. 加入山药、枸杞、红枣，加水没过食材。

4. 大火煮沸后转小火，炖煮1小时。

5. 加盐调味即可出锅。

3. 林蛙油粥

林蛙油粥口感绵软，营养丰富，是一道老少皆宜的滋补粥品。

材料：林蛙油、大米、生姜、盐

做法：

1. 林蛙油洗净沥干水分，生姜切末。

2. 大米淘洗干净，放入锅中加水煮沸。

3. 倒入林蛙油和生姜末，转小火煮至米粒开花。

4. 加盐调味即可出锅。