话说，我刚开始学做饭那会儿，简直是厨房里的“破坏分子”！量个盐，要么咸得齁死，要么淡得没味儿；放个糖，甜得像是要开糖果厂。后来，我终于发现了“芸豆分”这个宝藏，才算是告别了“黑暗料理”的悲惨命运！

什么是芸豆分？

简单来说，“芸豆分”指的是用芸豆（或者你手边的任何大小差不多的豆类）来估算调味料或食材的用量。一颗芸豆代表一个单位，比如一颗芸豆的盐、两颗芸豆的糖、三颗芸豆的蒜末等等。是不是超级简单粗暴？

为什么芸豆分这么好用？

方便易懂，拒绝复杂： 没有各种专业的量勺、量杯，你只需要一颗芸豆就搞定。

随时随地，灵活应变： 随时随地，你都能找到芸豆（或者类似的豆子）。即使在野外露营，也能轻松掌控调味！

降低风险，美味保障： 避免一次性放太多调味料，新手也能轻松做出美味。

个性化定制，满足口味： 你可以根据自己的口味，调整“芸豆分”的比例，打造独一无二的美味。

培养感觉，进阶厨神： 经常使用芸豆分，能帮助你建立对食材用量的直观感觉，慢慢地，你就能摆脱芸豆，进阶成为“心中有数”的厨神！

芸豆分的使用技巧：

1. 选择合适的“芸豆”： 可以是干芸豆、绿豆、红豆，甚至米粒、玉米粒都可以。只要颗粒大小比较一致，方便计量就行。

2. 确定“芸豆”的参考标准： 比如，一勺盐大约相当于多少颗芸豆？一小撮辣椒面相当于多少颗芸豆？可以先尝试几次，记录下不同调味料和芸豆的对应关系。

3. 边做边调整： 调味时，可以先按照芸豆分的标准来放，然后尝一尝味道，根据口味进行微调。

4. 灵活运用： 芸豆分不仅仅可以用在调味料上，还可以用在食材的计量上，比如，你可以用芸豆来估算切碎的蒜末、姜末、辣椒的用量。

芸豆分的进阶玩法：

建立个人“芸豆分”体系： 记录下自己常用的菜谱中各种调味料和食材的“芸豆分”用量，形成一套专属的烹饪指南。

将“芸豆分”分享给朋友： 邀请朋友来你家做客，亲自展示“芸豆分”的魅力，分享你的烹饪经验，让大家一起告别“黑暗料理”。

挑战“无芸豆分”烹饪： 当你对“芸豆分”已经非常熟悉的时候，可以尝试挑战“无芸豆分”的烹饪，凭感觉来掌控食材用量，成为真正的烹饪大师！

总之，芸豆分就像一个神奇的魔法棒，它能帮你轻松驾驭厨房，做出美味佳肴。快点拿起你的芸豆，开始你的美食之旅吧！