嘿，大家好！是不是经常为了“今天吃什么”而发愁？别担心，我也是过来人！今天这份菜谱，绝对能拯救你的选择困难症！

一、开胃凉菜系列：

1. 凉拌黄瓜： 简单到没朋友！黄瓜拍碎，加蒜末、醋、生抽、香油、白糖、盐，拌匀即可。记住，黄瓜要拍碎，这样更入味！

2. 凉拌腐竹： 腐竹泡软切段，焯水，加入胡萝卜丝、木耳丝、黄瓜丝，同样用蒜末、醋、生抽、香油、白糖、盐调味。喜欢辣的可以加点辣椒油，简直完美！

3. 花生米： 冷油下锅，小火慢炸，听到噼里啪啦的声音就可以捞出沥油，撒点盐。记住，一定要冷油下锅，这样花生米才会又脆又香！

二、快手热菜系列：

1. 番茄炒鸡蛋： 这道菜可以说是国民菜了！鸡蛋打散，番茄切块，先炒鸡蛋，再炒番茄，最后把鸡蛋倒进去一起翻炒，加盐、糖调味。想要更好吃，可以加一点点番茄酱，颜色更鲜艳，味道也更浓郁！

2. 青椒肉丝： 肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，青椒切丝。先炒肉丝，变色后盛出，再炒青椒，加入肉丝一起翻炒，加盐、生抽调味。记住，肉丝一定要腌制，这样才会更嫩滑！

3. 麻婆豆腐： 豆腐切块，焯水。锅中放油，炒香豆瓣酱、蒜末、姜末，加入豆腐，加水，放生抽、老抽、糖，小火慢炖，最后勾芡。喜欢花椒的可以撒点花椒粉，味道更正宗！

三、营养汤羹系列：

1. 紫菜蛋花汤： 水烧开，放入紫菜，打入鸡蛋，加盐、香油调味。简单又好喝，几分钟就能搞定！

2. 西红柿鸡蛋汤： 和番茄炒鸡蛋的做法差不多，就是多加了水。先炒番茄，加水烧开，打入鸡蛋，加盐、糖调味。

3. 排骨萝卜汤： 排骨焯水，萝卜切块。排骨放入锅中，加水、姜片，大火烧开转小火慢炖，炖至排骨软烂，加入萝卜，继续炖至萝卜变软，加盐调味。

温馨提示：

调味品的用量可以根据自己的口味调整。

做菜的时候要多注意火候，不要炒糊了。

多尝试不同的菜谱，你会发现做饭其实很有趣！

好啦，今天的菜谱就分享到这里，希望大家都能做出美味的家常菜！记得关注我，我会持续分享更多美食秘籍哦！