香蕈的营养价值

香蕈营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。其中，蛋白质含量约为20%，高于一般蔬菜。此外，香蕈还含有丰富的B族维生素、维生素D、铁、钾和硒等营养元素。这些营养素对人体健康至关重要，有益于神经系统、免疫系统和骨骼健康。

香蕈的烹饪方法

香蕈的烹饪方法多种多样，既可以单独烹制，也可以与其他食材搭配。常见的烹饪方法有：

香蕈的选购技巧

选购香蕈时，要注意以下几点：