我来聊聊这“黄脚鱲”:海里的“小金人”

话说,每次去海鲜市场,我总会被那些颜色鲜艳的鱼类吸引,黄脚鱲就是其中之一。 顾名思义,它最显著的特征就是那对金黄色的“大脚”——胸鳍和腹鳍。 远远望去,就像穿着一双金色舞鞋,在水里翩翩起舞。 当然,除了“金脚”,黄脚鱲的身体也颇具观赏性,体侧扁平,呈银灰色,略带金黄色,在阳光下闪闪发光,活像个“小金人”!
哪里能找到它?
黄脚鱲主要生活在我国沿海地区,包括南海、东海和渤海湾等地。 它们喜欢栖息在水质清澈、有礁石或沙底的海域,比如码头、防波堤附近,甚至是养殖网箱周围,都是它们经常出没的地方。所以,喜欢海钓的朋友们,不妨去这些地方碰碰运气,说不定就能钓上几条“小金人”!
口感如何?
黄脚鱲的肉质鲜嫩,味道鲜美,而且鱼刺相对较少,非常适合烹饪。 常见的做法有:
烹饪小贴士:
总而言之,黄脚鱲不仅颜值高,味道也很棒,绝对是海鲜爱好者的不二之选。下次在海鲜市场看到它,别犹豫,买它! 保证让你吃到停不下来!
标签:黄脚鱲,海鲜,美食,烹饪,清蒸,香煎,红烧,鱼汤,沿海,口感