食材准备：

糯米 1斤

粽叶 10片

粽绳 5根

肉馅、豆沙馅等（根据个人喜好）

步骤详解：

1. 清洗粽叶：

粽叶用清水洗净，去掉根蒂，放入沸水中煮10分钟，捞出沥干。

2. 浸泡糯米：

糯米提前8小时浸泡，吸饱水分。

3. 包裹粽子：

取两片粽叶重叠，卷成漏斗状。

加入一小把糯米，压实。

放入馅料，再加一层糯米压实。

将粽叶两边向上折叠，捏紧。

4. 捆绑粽子：

用粽绳将粽子捆紧，捆绑方法如图所示（可网上搜索）。

为了防止糯米漏出，可以在捆绑的部位再加一层粽叶。

5. 煮粽子：

将粽子放入大锅中，加入没过粽子的清水。

大火煮沸后转小火，煮8-10小时。

6. 晾晒粽子：

煮熟的粽子捞出沥干，挂在通风处晾晒1-2天。

TIPS：

糯米浸泡时间越长，口感越软糯。

捆绑粽子时一定要用力，以免煮的时候散开。

煮粽子的时间根据粽子大小而定，可以适时调整。