对于未成熟的猕猴桃，放冰箱保鲜是可以的，但需要注意以下几点：

1. 保鲜温度：将猕猴桃放在冰箱保鲜层，温度保持在 0-4℃ 之间。

2. 避免直接接触空气：用保鲜袋或保鲜盒将猕猴桃密封好，防止水分流失和氧化。

3. 控制保鲜时间：未成熟的猕猴桃在冰箱中最多可以保鲜 1-2 周。

需要注意的是：