作为一个资深吃货，我可是对肥肉有着深深的执念。想想那肥瘦相间的五花肉，在炭火上滋啦作响，油脂滴落，香气四溢……不行了，口水要流下来了！

我记得小时候，外婆总会用猪油渣炒青菜，那叫一个香！油渣被炸得金黄酥脆，一口咬下去，满嘴的油脂和肉香，简直是人间美味。长大后，吃到的肥肉也多了，什么红烧肉、梅菜扣肉、粉蒸肉等等，无一不是我的心头好。

但要说最经典的一句，能完美概括我对肥肉的感情，我觉得非它莫属——“肥而不腻，入口即化”。

为啥是这句？因为它完美地诠释了肥肉的最高境界！

试想一下，你夹起一块红烧肉，轻轻咬下去，肥肉在你的舌尖上缓缓融化，那种软糯的口感，那种油而不腻的香味，简直让人回味无穷，恨不得一口吞下去！

当然，咱们也得注意健康，再好吃的肥肉也不能贪多哦！偶尔解解馋就好，毕竟美食诚可贵，健康价更高！