说起艾草青团，那可是我的心头好！每年清明前后，我都会忍不住买上几盒，甚至自己动手尝试制作。那独特的艾草清香，混合着糯米的软糯，以及甜馅儿的甜蜜，简直是味蕾的盛宴！

首先，我们得聊聊艾草。艾草，可不是那种普普通通的野草，它可是有着悠久历史的“药食同源”植物，自古就被人们用来驱寒、消炎。所以，吃青团不仅美味，还能感受一把“食补”的乐趣！当然，现在市面上的艾草都是经过严格筛选和清洗的，大家可以放心食用。

青团的制作过程也挺有意思。先将艾草焯水、榨汁，再和糯米粉混合，揉成翠绿色的面团。这揉面的过程，需要一定的技巧，才能保证面团的软糯和口感。然后，就是包馅儿了。常见的馅料有豆沙、芝麻、枣泥等等，根据个人喜好选择就好。最后，将包好的青团放入锅中蒸熟，一屉屉热气腾腾的青团就新鲜出炉了！

当然，如果你实在没时间自己动手，也可以选择购买现成的青团。现在市面上有很多品牌都推出青团，口味也是花样百出，从传统豆沙到现代创意口味，总有一款能满足你的味蕾。不过，建议大家购买时注意查看生产日期和保质期，选择正规厂家生产的产品。

一口咬下去，那柔软的口感，艾草的清香，以及馅料的甜蜜，瞬间在口腔中绽放。这不仅仅是一份美食，更是一种情怀，一种对传统文化的传承和对美好春天的向往。所以，在这个清明时节，别忘了给自己来一份艾草青团，感受一下这春天的味道！