想吃到美味的草莓冰淇淋？别再花冤枉钱啦！其实自己在家做，既简单又有趣，而且可以根据自己的口味调整甜度和食材，简直不要太棒！废话不多说，咱们这就开始吧！

准备食材，武装到牙齿！

首先，你需要准备这些材料：

新鲜草莓： 约 500 克。当然，你也可以用冷冻草莓，但新鲜草莓的口感会更好哦！

淡奶油： 250 毫升。淡奶油是冰淇淋顺滑的关键，记得要选择脂肪含量35%以上的哦！

炼乳： 80 克。炼乳可以增加冰淇淋的甜度和浓郁度，喜欢更甜的可以稍微多加一点。

白砂糖（可选）： 适量。如果草莓不够甜，或者你喜欢更甜的口感，可以加入适量白砂糖。

柠檬汁（可选）： 几滴。可以提升草莓的鲜味，使冰淇淋口感更清爽。

制作步骤，步步为营！

1. 草莓预处理： 将新鲜草莓洗净，去除叶子。如果草莓比较大，可以切成小块，方便后续处理。

2. 草莓打泥： 将处理好的草莓放入料理机或者搅拌机中，打成细腻的草莓泥。如果你的搅拌机不够给力，也可以用手动捣碎。

3. 混合基底： 在一个干净的容器中，倒入淡奶油和炼乳。如果使用白砂糖和柠檬汁，也一并加入。用电动打蛋器或者手动打蛋器，将所有材料混合均匀。

4. 混合草莓泥： 将打好的草莓泥慢慢倒入淡奶油混合物中，边倒边用打蛋器搅拌，直至完全融合。

5. 冷冻凝固： 将混合好的草莓冰淇淋液倒入密封盒或者保鲜盒中。放入冰箱冷冻室。

6. 间隔搅拌（非常重要！）： 在冷冻的过程中，每隔 30-60 分钟，取出冰淇淋，用勺子或打蛋器搅拌一下。这个步骤是为了防止冰淇淋产生冰晶，让口感更顺滑。重复这个步骤 3-4 次，直到冰淇淋完全凝固。

7. 享用美味： 冰淇淋完全凝固后，就可以拿出来享用啦！可以用冰淇淋勺挖出漂亮的球状，再搭配一些新鲜草莓、巧克力酱或者坚果碎，颜值和美味都爆表！

小贴士，让你的冰淇淋更完美！

选择优质食材： 尽量选择新鲜、成熟的草莓，这样制作出来的冰淇淋味道会更好。

控制甜度： 根据自己的口味调整炼乳和白砂糖的用量。

善用柠檬汁： 几滴柠檬汁可以让冰淇淋的口感更加清爽，也不会掩盖草莓的香味。

不要偷懒搅拌： 定期搅拌是制作顺滑冰淇淋的关键！

保存： 制作好的冰淇淋可以放入冰箱冷冻室保存，但最好在 1-2 周内食用完毕，以保证口感。

怎么样，是不是很简单？快去试试吧，在家也能轻松做出美味又健康的草莓冰淇淋！记得分享你的成果给我看看哦！