当谈到米其林指南时，首先想到的就是星星。米其林星级是一套国际公认的餐馆评级系统，由米其林公司匿名评审员亲自品鉴后授予。星星的数量代表着餐馆的整体品质，分为一星、二星和三星。

一星：这家餐厅提供高品质的菜肴，使用新鲜食材，烹饪技术娴熟。

二星：这家餐厅提供卓越的菜肴，表现出厨师的创造力和对风味的掌握。

三星：这家餐厅提供非凡的菜肴，值得特地造访。菜肴非同寻常，使用最高品质的食材，体现出厨师的非凡技艺和创新精神。

除了星星评级外，米其林指南还授予一些餐馆“必比登推荐”的称号，表示这些餐馆提供物美价廉的高品质菜肴。

米其林评审员会根据以下五项标准对餐馆进行评级：

1.食材的质量和新鲜度

2.烹饪技术和风味组合

3.厨师个性和创造力

4.性价比

5.餐厅环境和服务

获得米其林星级并不是一件容易的事。评审员会定期匿名造访餐馆，对菜肴进行严格评审。如果餐馆不能持续保持高水平，其星级评级可能会被撤销。

对于美食爱好者来说，米其林指南是探索世界顶级美食的宝藏。它不仅可以帮助你发现美味的餐馆，还可以让你了解餐饮业的最新潮流和创新。