相信很多小伙伴都想拥有一台自己的烤箱，但面对市面上琳琅满目的产品，是不是感觉无从下手？ 别担心，我来帮你理清思路！

首先，我们来聊聊烤箱的种类：

1. 嵌入式烤箱： 这货通常安装在橱柜里，颜值高，容量大，适合厨房空间充足的朋友。 它的优点是功能强大，加热均匀，但价格也相对较高。

2. 独立式烤箱（台式烤箱）： 这种烤箱通常放在台面上，体积相对较小，价格也更亲民。 适合厨房空间有限、预算有限的朋友。 优点是移动方便，选择多样。

3. 迷你烤箱： 顾名思义，就是小巧玲珑型。 适合单身贵族或者对烤箱需求不大的朋友，通常只能烤一些小点心。

4. 蒸汽烤箱： 顾名思义，可以产生蒸汽。 烤出来的食物口感更湿润，适合喜欢嫩烤食物的朋友。 属于高端烤箱了。

接下来，我们说说烤箱的选购要点：

容量： 这取决于你烤东西的“野心”。 如果你经常烤整鸡、大披萨，那肯定要选择容量大的； 如果只是偶尔烤烤面包，小容量就够啦。 一般来说，20-30升适合单身或小家庭，30-40升适合3-4人家庭，40升以上就更适合大家庭啦。

功能： 常见的有上下火独立控温、热风循环、旋转烤叉、发酵等。 功能越多，能做的菜品就越多。 上下火独立控温可以更精准地控制食物的受热，热风循环能让食物受热更均匀，旋转烤叉适合烤鸡，发酵功能则可以用来制作面包和酸奶。

温度控制： 烤箱的温度控制是否精准非常重要。 建议选择温度调节范围广、温度控制精确的烤箱。

材质： 烤箱的内胆材质最好选择不锈钢，这样更耐用、易清洁。 外壳材质也要注意，选择隔热性能好的，避免烫伤。

品牌和售后： 选择知名品牌，质量更有保障，售后服务也更完善。

如何正确使用烤箱？

1. 预热： 烤箱在使用前一定要预热！ 不同的食谱，预热温度不一样，按照食谱的指示进行预热。

2. 食材准备： 食材要提前处理好，例如腌制、切块等。

3. 放入烤箱： 将食材放入烤箱时，注意摆放位置，尽量让食物均匀受热。

4. 观察： 在烘烤过程中，要密切关注食物的颜色变化，必要时可以调整温度和时间。

5. 取出： 取出烤好的食物时，小心烫伤！ 使用隔热手套或夹子。

6. 清洁： 每次使用完烤箱后，都要及时清洁。 等烤箱冷却后，用湿布擦拭内部，清理掉食物残渣。

烤箱的进阶玩法：

烤鸡： 这是烤箱的“看家本领”！ 先将鸡腌制好，放入烤箱，烤至金黄酥脆。

披萨： 自己动手制作披萨，不仅好吃，还充满乐趣！

面包： 烤箱是制作面包的“神器”，可以做出各种口味的面包。

蛋糕： 无论是戚风蛋糕、海绵蛋糕，还是芝士蛋糕，烤箱都能轻松搞定！

饼干： 各种口味的饼干，简单易做，是下午茶的好选择。

烤蔬菜： 将蔬菜切块，用橄榄油和香料拌匀，放入烤箱烤制，健康又美味。

最后， 烤箱使用时要注意安全！ 避免靠近易燃物品，不要让儿童靠近。 祝大家都能烤出美味的食物，享受烹饪的乐趣！