在FMA的世界中，炼金术是一种通过理解物质构成并进行等价交换来改变物质性质的科学技术。与传统的炼金术不同，FMA的炼金术更加科学化，需要遵循特定的规则和等价交换原则。

炼金术在FMA中有着广泛的应用，从战斗到日常生活。炼金术师可以通过使用炼金术阵将物质重组，创造出强大的武器和防御手段。比如，主角爱德华·艾尔利克可以将自己的金属手臂变成一把锋利的剑。

FMA中，炼金术还与军事紧密结合。阿美斯特利斯军方成立了国家炼金术师制度，将炼金术师编入军队，利用他们的能力执行任务。国家炼金术师不仅拥有强大的战斗力，还能在后勤、医疗和情报等方面提供支持。

此外，炼金术在FMA中还与国家权力息息相关。阿美斯特利斯是一个由军人统治的国家，军方通过控制炼金术技术来巩固自己的统治。因此，掌握炼金术技术的国家炼金术师在政治上也拥有举足轻重的地位。