“宰年鸡”是一个上海话，指的是“今年”。那么，“二十七宰年鸡”就是“二十七今年”，也就是二十七岁。

这个词语最早出现在微博中，最初是一些上海网友在微博上用这个词语来表达自己的年龄。后来，这个词语被越来越多的网友所使用，逐渐演变成了一种网络流行语。

“二十七宰年鸡”这个词语之所以流行，主要是因为它朗朗上口，而且很有意思。另外，这个词语还可以用来表示一种调侃的意味，比如“你都已经二十七宰年鸡了，怎么还这么幼稚？”

不过，需要注意的是，这个词语只适用于网络聊天中，在正式场合还是不要使用。