奔牛节的起源可以追溯到14世纪，据说为了庆祝圣费尔明节，人们把牛群从牧场赶到斗牛场，沿途也成了人们狂欢奔跑的赛道。如今，每年7月6日到14日，潘普洛纳都会举行为期9天的奔牛节活动，其中最著名的就是每天早上8点举行的斗牛场冲刺（Encierro）。

斗牛场冲刺是一项危险而刺激的活动，参与者需要在一条825米的狭窄街道上与一群被释放出来的公牛共同奔跑。街道两旁挤满了成千上万的观众，他们欢呼助威，为奔跑者加油。

奔跑者通常身穿白色衣服，系着红腰带，这代表了潘普洛纳市的官方颜色。他們手持一份当地报纸，用它来扇动牛，激怒它们，并为自己的奔跑腾出空间。在牛群冲刺的过程中，任何人都可以参与，但必须注意安全，因为公牛的体型庞大，速度可达每小时30公里。

自奔牛节开始以来，已有数百人在此受伤，甚至有人死亡。因此，参与者需要做好充分的准备，包括穿戴适当的服装和鞋子，并保持清晰的头脑和良好的身体状态。

除了斗牛场冲刺，奔牛节还有许多其他活动，如斗牛、烟花表演、传统音乐和舞蹈表演等。整个城市都沉浸在一片狂欢和庆祝的氛围中，游客们可以尽情体验西班牙文化的热情与活力。

奔牛节是一场既危险又令人兴奋的盛会，它展示了西班牙人民的勇气、热情和对传统文化的热爱。如果你想体验一场独一无二的文化盛宴，那么Sanfer绝对不容错过。