杏枝的功效
杏枝味苦、性温，归肺、大肠经，具有以下功效：
宣肺止咳：杏枝中的苦杏仁苷水解后可产生氢氰酸，具有镇咳作用。
润肠通便：杏枝含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘。
消食导滞：杏枝中的苦杏仁苷还能抑制胃蛋白酶的活性，帮助消化。
抗炎杀菌：杏枝中含有的苦杏仁苷和黄酮类化合物具有抗炎杀菌作用。
杏枝的食用方法
杏枝可入药，也可食用。作为食材，杏枝通常被用来制作杏仁茶、杏仁露等甜品。
杏仁茶：将杏仁研磨成粉，加入热水冲泡即可。杏仁茶香甜可口，具有润肺止咳、缓解便秘的功效。
杏仁露：将杏仁与水混合，搅拌后过滤出汁液即可。杏仁露营养丰富，可作为早餐或下午茶饮用。
杏枝的注意事项
苦杏仁毒性：杏仁中的苦杏仁苷水解后会产生少量氢氰酸，过量食用可引起中毒。建议每日食用量不超过10颗。
孕妇忌食：苦杏仁中的氢氰酸可通过胎盘影响胎儿，孕妇应避免食用。
消化不良者慎食：杏仁含有丰富的油脂，消化不良者食用后可能会加重症状。
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