说起乌龟蛋，可能很多人都会联想到美味的龟苓膏。但其实，乌龟蛋除了可以食用之外，还有很多你不知道的秘密。

首先，乌龟蛋的外形非常独特，一般呈圆形或椭圆形，表面光滑，颜色呈白色或淡黄色。乌龟蛋的个头大小取决于乌龟的品种，通常比鸡蛋要小，但比鹌鹑蛋要大。

其次，乌龟蛋的营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养元素。它们含有丰富的钙质，对骨骼生长发育有益。而且，乌龟蛋还有滋阴补肾、清热解毒的功效。

当然，乌龟蛋也并非人人皆可食用。一些野生龟类已经被列为保护动物，它们的蛋也受到法律保护。所以，如果想食用乌龟蛋，一定要选择人工养殖的龟类，并注意购买正规渠道的产品。

除了食用价值之外，乌龟蛋还有很高的收藏价值。一些稀有品种的乌龟蛋，价格甚至比珍珠还要昂贵。这主要是因为它们数量稀少，并且具有独特的文化和历史意义。

最后，值得一提的是，乌龟蛋对于乌龟的繁衍至关重要。它们是乌龟生命的延续，也是自然界生物链的重要一环。所以，保护乌龟蛋，也就是保护乌龟，保护生态环境。