1. 蛋白质：大脑所需的“建筑材料”

蛋白质是构成大脑神经细胞的主要成分，充足的蛋白质摄入，能增强记忆力、提高注意力。高考期间，考生可适量食用瘦肉、鱼、蛋、奶制品等富含优质蛋白的食物。

2. 维生素B族：神经系统的“能量工厂”

维生素B族参与神经系统代谢，可增强神经传导，缓解疲劳。考生可注重补充富含B族维生素的食材，如全谷物、坚果、豆类、动物肝脏等。

3. Omega-3脂肪酸：大脑的“润滑剂”

Omega-3脂肪酸是构成大脑细胞膜的重要物质，能促进神经元间的交流。平时可食用深海鱼、核桃、亚麻籽等富含Omega-3的食物。

4. 磷脂酰丝氨酸：增强记忆力的小帮手

磷脂酰丝氨酸是脑磷脂的重要成分，能提高记忆力和学习能力。考生可选择含有该成分的保健品或从大豆卵磷脂中摄取。

5. 左旋肉碱：提神醒脑的“能量棒”

左旋肉碱能帮助把脂肪酸分解为能量，促进身体和大脑的新陈代谢，减轻疲劳。高考前，考生可适当补充左旋肉碱，提高注意力和反应能力。

6. 牛磺酸：保护肝脏的“小卫士”

高考备考容易导致肝脏负担加重，牛磺酸可以保护肝脏细胞，减轻肝脏压力。考生可多吃富含牛磺酸的海鲜，如牡蛎、扇贝等。

7. 烟酰胺：缓解压力、提高睡眠质量

烟酰胺参与神经递质合成，能缓解压力和焦虑，提高睡眠质量。备考期间，考生可适量补充烟酰胺，帮助调节情绪，改善睡眠。

8. 褪黑素：调节睡眠、提高免疫力

褪黑素是一种由松果体分泌的激素，能调节睡眠-觉醒周期，提高免疫力。高考前，考生可适当补充褪黑素，帮助入睡，提高睡眠质量。