黑木耳的别名

黑木耳的正式名称为“木耳”，但它还有着许多有趣的别名，比如：

木菌

云耳

燕耳

燕子肉

黑木耳的生长环境

黑木耳是腐生菌，喜欢生长在潮湿阴暗的树木上，尤其是榆树、柳树和桑树。它通常在春天和秋天生长，但如果人工种植的话，一年四季都可以采收。

黑木耳的营养价值

黑木耳是一种营养价值很高的食物。它富含：

膳食纤维

铁

钙

维生素D

抗氧化剂

每100克黑木耳中，膳食纤维含量高达7.9克，是同等重量燕麦的3倍！

黑木耳的药用功效

除了营养价值高，黑木耳还具有多种药用功效：

降血压

补血养颜

增强免疫力

预防癌症

黑木耳的食用禁忌

尽管黑木耳是一种营养丰富的食物，但它也有一些食用禁忌：

孕妇不建议多吃黑木耳，因为它具有活血化瘀的作用。

脾胃虚弱的人也不宜多吃黑木耳，因为它性寒滑利。

黑木耳的有趣冷知识

黑木耳是世界上生长最快的真菌之一，从孢子到成熟只需要10天左右。

黑木耳的形状是由其生长环境决定的，在野外生长的黑木耳通常呈不规则形，而人工栽培的黑木耳则形状比较规则。

黑木耳是一种非常耐旱的菌类，即使晒干后，只要遇到水分，它就能重新恢复活性。