1. 蛋糕烤箱的类型

蛋糕烤箱主要分为两大类：传统烤箱和微波炉烤箱。

传统烤箱：使用电热元件或燃气加热，通过循环热风对食物进行烘烤。优点是受热均匀，烘焙效果好。

微波炉烤箱：兼具微波炉和烤箱的功能，不仅可以微波加热，还可以通过顶部发热管进行烤制。优点是体积小巧，功能多样。

2. 蛋糕烤箱的容量

蛋糕烤箱的容量是指烤箱内部容积，单位是升（L）。一般来说，家庭使用选择15-25L容量的烤箱即可，可以满足制作蛋糕、饼干等常见烘焙需求。

3. 蛋糕烤箱的功能

除了基本的烘烤功能，一些蛋糕烤箱还具备以下功能：

上下火独立控温：可以分别控制上下加热管的温度，实现不同烘焙需求。

热风循环：利用风扇将热风循环到烤箱各个角落，受热更均匀。

自动清洁：通过高温蒸汽或其他方式自动清洁烤箱内部，省去手动清洁的麻烦。

4. 蛋糕烤箱的选购建议

选购蛋糕烤箱时，需要考虑以下因素：

烘焙需求：根据自己的烘焙需求选择烤箱容量和功能。

厨房空间：选择与厨房空间相匹配的烤箱尺寸。

预算：烤箱的价格从几百元到上万元不等，根据自己的预算和需求选择。