莲心，是莲子的胚芽，含有大量生物碱，如莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱等，以及黄酮类化合物、酚类化合物等多种活性成分。这些成分赋予了莲心独特的药理作用。

1. 清热安神

莲心性寒，味苦，具有清热降火、安神静心的作用。对于暑热烦躁、失眠多梦等症状，食用莲心或用其泡茶饮用，均可起到良好的缓解效果。

2. 凉血止血

莲心中所含的黄酮类化合物具有凉血止血的作用。对于吐血、尿血、崩漏等出血症，服用莲心或用其煎汤服，可起到止血止痛的作用。

3. 降压利尿

莲心中所含的生物碱成分具有降血压、利尿的作用。对于高血压、水肿等症状，服用莲心或用其泡茶饮用，可起到一定的辅助治疗作用。

4. 抗菌消炎

莲心中所含的酚类化合物具有抗菌消炎的作用。对于咽喉肿痛、扁桃体炎等炎症性疾病，用莲心泡茶饮用或含服莲心，可起到消炎止痛的作用。

5. 降血糖

研究表明，莲心中所含的黄酮类化合物具有降血糖的作用。对于糖尿病患者，适量食用莲心或用其泡茶饮用，可起到辅助降血糖的作用。

温馨提示：

莲心性寒，脾胃虚寒者不宜食用过多。

孕妇及哺乳期妇女应慎用莲心。

服用莲心时，要注意适量，一次不宜超过10克。