水果组
奇异果:273mg/100g,稳坐水果组的头把交椅。它不仅维C含量高,还富含膳食纤维、叶酸等营养素。
柑橘类水果:如柚子、橙子、柠檬等,维C含量都在100mg/100g以上。尤其是柚子,维C含量高达169mg/100g。
草莓:117mg/100g,拥有丰富的维C和抗氧化剂。
芒果:118mg/100g,是一种热带水果,富含维C、β-胡萝卜素和多种酶。
蔬菜组
花椰菜:135mg/100g,是维C含量最高的蔬菜。它的维C含量是苹果的6倍!
西兰花:134mg/100g,花椰菜的好兄弟,维C含量也是相当高。
辣椒:169mg/100g,没错,就是你熟悉的辣椒!它不仅辣,维C含量也是杠杠的。
菠菜:136mg/100g,是一种营养价值很高的绿叶蔬菜,含有丰富的维C、铁等营养素。
注意:
水果蔬菜的维C含量会因品种、种植环境、储存方式等因素而有所差异。
摄入过多维C可能会导致腹泻、恶心、头痛等不适症状。
建议每天摄入60-90mg维C,可以通过均衡饮食来获取。
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