提到陕西省农业厅，就不能不提它的悠久历史。早在1958年，它就成立了，当时叫陕西省农业厅，负责全省农业生产的规划、指导和管理。这些年，随着时代的发展，农业厅的职能也在不断调整和完善，现在主要负责以下工作：

1. 农业政策制定：制定全省农业发展政策和规划，指导全省农业生产。

2. 农产品质量监管：对全省农产品质量安全进行监督管理，保障老百姓吃得放心。

3. 农业技术推广：推广先进的农业技术，提高农民的生产水平。

4. 农民培训：组织农民开展农业技术和经营管理培训，提高他们的综合素质。

5. 农业对外交流：与国内外农业机构开展交流与合作，引进先进技术和经验。

总的来说，陕西省农业厅就是咱陕西农业的“大管家”，不仅负责制定政策，还抓落实、保安全、促发展，为保障全省人民的粮食安全和促进农村经济发展发挥着重要作用。