作为餐饮界的风云人物，康亦健以其对餐饮服务未来发展趋势的敏锐洞察力和颠覆传统的勇气而闻名。在他领导下，康师傅控股有限公司不断推陈出新，从速食巨头转型为餐饮服务全方位解决方案供应商。

康亦健率先提出“食饮新零售”概念，将餐饮服务与零售业态有机融合，创立了无人自助餐厅和 24 小时营业的便利店，满足了消费者多元化和碎片化的餐饮需求。他打破了传统餐饮的时空限制，让消费者随时随地都能享受美味便捷的餐饮服务。

康亦健深谙科技赋能餐饮业的重要性，大力推进餐饮数字化转型。他引入人工智能、大数据和物联网等先进技术，打造出智能化的餐饮服务平台。从点餐、支付到后厨管理，整个流程都实现了高效化和数字化，提升了运营效率，降低了成本，为消费者带来了更便捷、更优质的用餐体验。

除了满足消费者的味蕾，康亦健还致力于践行社会责任。他积极投身公益事业，设立了“幸福食堂”，为贫困人群提供免费餐饮服务。此外，他还大力倡导绿色环保，推行无纸化办公、使用可降解餐具等措施，为可持续发展贡献力量。

康亦健的餐饮服务理念不仅在国内掀起了一股新浪潮，也得到了国际社会的广泛认可。他被评为“世界经济论坛青年全球领袖”，并荣获“福布斯中国杰出商业领袖”等殊荣。他的创新实践为餐饮业树立了新的标杆，引领着行业向更加科技化、便捷化、可持续化的方向发展。