夏天总是让人昏昏欲睡，胃口也变得不佳。这时候，一份清淡的菜肴绝对是你的救星！ 我精心挑选了几道菜谱，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合夏日食用。

1. 清炒时蔬（超级百搭）

准备食材： 任何你喜欢的时令蔬菜，比如：西兰花、青菜、胡萝卜、豆芽等。当然，你也可以发挥创意，加入喜欢的食材。

制作方法：

1. 将蔬菜洗净，切成合适的大小。

2. 锅中放少许油，烧热后加入蒜末爆香。

3. 放入不容易熟的蔬菜（比如胡萝卜、西兰花）翻炒。

4. 待蔬菜变软后，加入容易熟的蔬菜（比如青菜、豆芽）翻炒。

5. 加入少许盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士： 可以根据自己的口味调整调味料，喜欢辣的可以加一点辣椒。

2. 凉拌黄瓜（解腻神器）

准备食材： 黄瓜、蒜、醋、生抽、香油、辣椒油（可选）、白糖。

制作方法：

1. 黄瓜洗净，用刀拍扁，切成块。

2. 蒜切末。

3. 将黄瓜放入碗中，加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油（如果喜欢）、少许白糖。

4. 搅拌均匀，腌制10分钟左右即可食用。

小贴士： 喜欢更清爽的口感，可以把黄瓜在冰箱里冷藏一下。

3. 海带豆腐汤（营养美味）

准备食材： 海带、豆腐、虾米（可选）、葱花、盐、香油。

制作方法：

1. 海带提前泡发，洗净切块。

2. 豆腐切块。

3. 锅中烧水，加入虾米（如果喜欢）。

4. 水开后放入海带和豆腐，煮5分钟。

5. 加入盐调味，撒上葱花，淋上几滴香油即可。

小贴士： 如果觉得虾米味道不够浓郁，可以在煮汤的时候加几滴鱼露提鲜。

4. 水煮西兰花鸡胸肉（健身必备）

准备食材： 鸡胸肉、西兰花、盐、黑胡椒。

制作方法：

1. 鸡胸肉洗净，放入锅中煮熟，捞出晾凉后切片。

2. 西兰花洗净，切小朵，放入沸水中焯熟。

3. 将鸡胸肉和西兰花摆盘，撒上盐和黑胡椒调味即可。

小贴士： 可以根据自己的喜好，搭配其他蔬菜一起食用。

5. 蔬菜沙拉（快速健康）

准备食材： 生菜、紫甘蓝、圣女果、黄瓜、玉米粒等，以及沙拉酱或油醋汁。

制作方法：

1. 所有蔬菜洗净，切成合适的大小。

2. 将所有食材放入碗中。

3. 淋上沙拉酱或油醋汁，搅拌均匀即可食用。

小贴士： 可以根据自己的喜好，加入水煮蛋、鸡胸肉等，增加蛋白质摄入。

怎么样？这些菜谱是不是很简单？ 它们不仅做法简单，而且富含维生素和矿物质，非常适合夏天食用。 别再犹豫了，快点动手试试吧！ 祝你用餐愉快，清爽一夏！